Die Jeden Tag-Serie wird von Jeden Tag Platinum angeführt. Die Zusatzbezeichnung „Platinum" verwenden wir für die am höchsten dosierte und umfassendste Variante innerhalb einer Serie. Und das gilt ganz besonders für dieses Multivitamin, bei dem mit zwei Tabletten pro Tag die optimalsten Dosierungen erreicht werden – mit einer besonders breiten Zusammensetzung an Nährstoffen. Es ist die erste Wahl für alle, die das Beste vom Besten wollen und es wichtig finden, für die tägliche Ergänzung von Mikronährstoffen mit nur einem Supplement auszukommen.
Herausforderungen bei der Formulierung eines Multivitamins
Ein großes Problem bei der Formulierung eines Multivitamin-Mineralstoffpräparats ist der begrenzte Platz in einer Tablette. Insbesondere bestimmte wichtige Makromineralstoffe kommen dabei oft zu kurz, wie Magnesium, Calcium und Kalium. Selbstverständlich spielt auch der Preis eine wichtige Rolle. Das geht häufig zulasten wichtiger, aber teurer Nährstoffe wie Vitamin K2 und Q10. Bei der Entwicklung von Jeden Tag Platinum wurde mehr Raum geschaffen, indem von zwei Tabletten pro Tag ausgegangen wurde. Dadurch ist es in vielen Fällen nicht nötig, zusätzlich andere Basissupplemente einzunehmen, um die wünschenswertesten Tagesdosierungen zu erreichen (mit Ausnahme von Omega-3-Fettsäuren, die aus mehreren Gründen besser separat eingenommen werden).
Das Ergebnis ist ein Multi mit großzügigen Dosierungen unter anderem von Magnesium (100 mg), Calcium (200 mg), Kalium (300 mg) und Vitamin C (300 mg), aber auch hohen Dosierungen von Vitamin K2 (180 μg), Vitamin D3 (50 μg) und Cholin (170 mg). Dazu kommen besondere Nährstoffe wie Lutein, Zeaxanthin, Meso-Zeaxanthin, Lycopin, Taurin, Acetyl-L-Carnitin, Alpha-Liponsäure, Q10 und OPC. Ideal für Erwachsene mit einem aktiven Lebensstil (voller Alltag, anspruchsvoller Beruf, körperliche Arbeit und/oder Sport).
B-Vitamine in optimalen Formen und Dosierungen
Die Jeden Tag-Multis von Vitals enthalten großzügige, aber verantwortungsvolle Mengen an B-Vitaminen. Dabei wurde sorgfältig auf den täglichen Bedarf sowie auf die durchschnittlichen Aufnahmen und deren Unter- und Obergrenzen geachtet. Auch die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu optimalen Aufnahmen und sicheren langfristigen Niveaus wurden berücksichtigt.
Die Jeden Tag-Multis von Vitals enthalten ausschließlich die biologisch aktiven Formen von Vitamin B2 (Riboflavin-5’-phosphat), B6 (Pyridoxal-5’-phosphat), B12 (Methyl- und Adenosylcobalamin) sowie Folsäure (5-Methyltetrahydrofolat). Dies sind die Formen, die vom Körper direkt verwendet werden.
Vitamin B6 als Pyridoxal-5’-phosphat
Sehr hohe Dosierungen von Vitamin B6 können in Einzelfällen zu Kribbeln oder Taubheitsgefühlen in Händen oder Füßen führen. Daher empfiehlt die EFSA für Vitamin B6 bei Erwachsenen eine tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) von 12 mg pro Tag (bezogen auf die Gesamtzufuhr aus allen Quellen). Die Jeden Tag-Multis liegen deutlich darunter (maximal 3,5 mg).
Zudem wird ausschließlich Pyridoxal-5’-phosphat (P-5’-P) verwendet, die biologisch aktive Form von Vitamin B6, und nicht Pyridoxin-HCl, das im Körper erst umgewandelt werden muss. Derzeit wird weiter untersucht, ob die genannten gelegentlichen Nebenwirkungen nur bei Vitamin B6 in Form von Pyridoxin-HCl auftreten und nicht – oder in geringerem Maße – bei Pyridoxal-5’-phosphat. Es gibt nämlich Hinweise darauf, dass ausschließlich Pyridoxin-HCl in hohen Dosierungen toxisch für Nervenzellen ist.
Folsäure als 5-Methyltetrahydrofolat
Folsäure (Pteroylmonoglutaminsäure), die aus Stabilitätsgründen meist in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, ist eine synthetische Form, die so in der Natur kaum vorkommt. In der Nahrung liegt dieses wichtige B-Vitamin als Folat vor. Folsäure aus Supplementen muss vom Körper zunächst in Tetrahydrofolat und anschließend in 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF) umgewandelt werden. Untersuchungen zeigen, dass dieser komplexe Umwandlungsprozess bei einer beträchtlichen Gruppe von Menschen alles andere als optimal abläuft. Eine Supplementierung mit 5-MTHF umgeht dieses Problem.
In den Jeden Tag-Multis wird die überlegene Form 5-Methyltetrahydrofolat verwendet, gebunden an Glucosaminsalz (mit dem Markennamen Quatrefolic®). Diese Bindung an Glucosaminsalz (aus pflanzlicher Quelle) ermöglicht es, die biologisch aktive Form stabil zu halten, und sorgt für eine optimale Aufnahme. Studien zeigen, dass Quatrefolic® eine hohe Stabilität und Bioverfügbarkeit aufweist. Außerdem kann 5-MTHF im Gegensatz zur ‘gewöhnlichen’ (synthetischen) Form der Folsäure die Blut-Hirn-Schranke passieren.
Vitamin B12 als Methyl- und Adenosylcobalamin
Die Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung ist ein komplexer Prozess. Außerdem gibt es Hinweise darauf, dass der Nährstoffbezugswert (NRV) von 2,5 µg pro Tag zu niedrig angesetzt ist. Der Bedarf gesunder Erwachsener kann variieren und bis auf deutlich über 20 µg pro Tag ansteigen. Im höheren Alter kann der Bedarf noch weiter steigen, aufgrund einer verminderten Aufnahme aus der Nahrung oder der Einnahme von Medikamenten, die die Vitamin-B12-Aufnahme negativ beeinflussen. Für Vegetarier und insbesondere Veganer ist eine Supplementierung mit Vitamin B12 dringend zu empfehlen, da Vitamin B12 nahezu ausschließlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt.
Die Jeden Tag-Multis enthalten großzügige Dosierungen Vitamin B12 in den biologisch aktiven Formen Methyl- und Adenosylcobalamin. Bewusst wurde nicht das günstigere, synthetische Cyanocobalamin gewählt. Diese Form von B12 kommt nämlich weder in der Nahrung noch im menschlichen Körper natürlicherweise vor.
Relativ hohe Cholin-Dosierung
Cholin ist seit vielen Jahren ein Standardbestandteil in Multivitaminen, jedoch meist in niedrigen Dosierungen (10–30 mg). Das lag damals vor allem an begrenztem Wissen über die physiologische Rolle und die erforderliche Aufnahme von Cholin. Inzwischen wissen wir durch wissenschaftliche Forschung deutlich mehr über diesen wichtigen Mikronährstoff.
Im Jahr 2012 genehmigte die Europäische Kommission drei gesundheitsbezogene Angaben für Cholin bei einer minimalen Aufnahme von 82,5 mg pro Tag. Cholin trägt zu einem normalen Lipidstoffwechsel, einem normalen Homocystein-Stoffwechsel und zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei.
Im Jahr 2016 erkannte die EFSA Cholin als essenziellen Nährstoff an und legte für Erwachsene eine angemessene Aufnahme von 400 mg pro Tag fest, basierend auf der durchschnittlichen Aufnahme in Europa. Zum Vergleich: In den Vereinigten Staaten wurde auf Basis humaner Forschung eine empfohlene Aufnahme von 550 mg pro Tag festgelegt. Die durchschnittliche Cholinaufnahme in Europa liegt zwischen etwa 290 und 470 mg pro Tag, was bedeutet, dass ein erheblicher Teil der Erwachsenen unter der als angemessen angesehenen Aufnahme bleibt.
Das ist ein klarer Anlass, Cholin in einer relevanten Dosierung in ein tägliches Multivitamin aufzunehmen. In den Jeden Tag-Multis wird hierfür VitaCholine® verwendet, eine hochwertige und gut untersuchte Form von Cholin.
Angemessene Vitamin-D-Dosierungen, aus pflanzlicher Quelle
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat in den letzten Jahren festgestellt, dass das Niveau für eine angemessene Aufnahme von Vitamin D aus der Nahrung höher liegt als früher angenommen (15 µg) und dass die maximal sichere Dosierung angehoben werden konnte (bis 100 µg). In vielen europäischen Ländern ist man noch vorsichtig und die empfohlenen Mengen liegen niedriger.
Der Nährstoffbezugswert, den Hersteller verpflichtend auf der Verpackung ihrer Vitamin-D-Supplemente angeben müssen, ist merkwürdigerweise bei 5 µg stehen geblieben. Neuere Erkenntnisse weisen auf die Bedeutung höherer Vitamin-D-Dosierungen hin. Führende Vitamin-D-Experten empfehlen, dass der Vitamin-D-Spiegel (Calcidiolspiegel) von Erwachsenen für eine optimale Vitamin-D-Versorgung mindestens 80 nmol/l (32 ng/ml) betragen sollte. Um einen solchen Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten, ist eine orale Dosis Vitamin D3 von schätzungsweise 25–75 µg (1000 I.E.-3.000 IE) pro Tag erforderlich.
Die Jeden Tag-Multis enthalten großzügige Dosierungen Vitamin D3 (Cholecalciferol). Diese Form ist wesentlich effektiver als Vitamin D2 (Ergocalciferol) bei der Anhebung des Vitamin-D-Spiegels. Außerdem wird in den Jeden Tag-Multis pflanzliches Vitamin D3 (Vitamin D3V®) verwendet. Dieses wird aus Algen hergestellt und nicht aus Schafwollfett (wie bei vielen Vitamin-D3-Produkten). Dadurch sind alle Multis der Jeden-Tag-Serie ebenfalls für Veganer geeignet. Jeden Tag Platinum enthält 50 µg (= 2000 I.E.) Vitamin D3 pro Tagesdosierung von 2 Tabletten. Es gibt starke Hinweise darauf, dass 50 µg D3 für viele Erwachsene eine ideale Tagesdosierung ist, um einen optimalen Vitamin-D-Status zu erreichen.
Vitamin K1 und K2: verwandt, aber nicht austauschbar
Die aktuellen Ernährungsempfehlungen für Vitamin K basieren auf der Menge, die für eine normale Blutgerinnung benötigt wird. Dabei wurde leider nicht auf die optimale Aufnahme von Vitamin K im Hinblick auf andere Vitamin-K-abhängige Prozesse im Körper geschaut. Außerdem wird nicht zwischen Vitamin K1 und Vitamin K2 unterschieden, wofür Vitamin-K-Experten jedoch plädieren.
Die Jeden Tag-Multis enthalten beide Formen von Vitamin K. Vitamin K1 wird größtenteils von der Leber aufgenommen und sorgt vor allem für die Aktivierung von Gerinnungsfaktoren in der Leber. Vitamin K2 (insbesondere in Form von Menaquinon-7) hat eine längere Halbwertszeit, wird stärker über die Körpergewebe verteilt und ist dadurch auch effektiver bei der Aktivierung von Vitamin-K-abhängigen Proteinen außerhalb der Leber, wie Osteocalcin und MGP. Diese Proteine sorgen unter anderem dafür, dass Calcium an die richtige Stelle im Körper gelangt, nämlich in die Knochen. Der Erhalt gesunder Knochen ist ein wichtiger Schwerpunkt, je älter wir werden. Jeden Tag Platinum enthält neben 20 μg K1 (Phytomenadion) daher nicht weniger als 180 μg Vitamin K2 in der überlegenen Form von Menaquinon-7 (MK-7). 180 μg MK-7 ist die Dosierung, die in humanen Studien zur Knochengesundheit am häufigsten verwendet wird.
K2VITAL™ DELTA: Vitamin K2 mit optimaler Stabilität
Vitamin K2 erweist sich als sehr empfindlicher Stoff. Insbesondere in Kombination mit Calcium und/oder Magnesium nimmt der Gehalt dieses Vitamins in einer Tablette oder Kapsel stark ab. Der Einsatz von Vitamin K2 in einem Produkt mit hohen Dosierungen von Calcium und/oder Magnesium ist technisch gesehen eine echte Herausforderung. Vitals verwendet daher einen K2-Rohstoff mit dem Markennamen K2VITAL™ DELTA, der selbst in einer Formulierung mit viel von diesen Mineralstoffen – wie in den Jeden Tag-Multis – stabil ist.
K2VITAL™ DELTA wird mittels eines patentierten Mikroverkapselungsprozesses hergestellt, bei dem die fettlöslichen K2-Partikel durch zwei Schichten vor der Interaktion mit anderen Inhaltsstoffen geschützt werden. Vitals hat die Stabilität von K2VITAL™ DELTA in einem unabhängigen Labor untersuchen lassen; dabei schnitt es im Vergleich zu anderen Vitamin-K2-Marken am besten ab.
Natürliches Calcium und Magnesium aus dem Meer
Für die Jeden Tag-Multis werden Aquamin® Magnesium aus Wasser der Irischen See und Aquamin® Calcium aus Rotalgen (Lithothamnion sp.) verwendet. Diese Rotalgenarten nehmen Mineralstoffe und Spurenelemente aus Meerwasser auf und speichern sie. Lebend haben Rotalgen eine schöne rötlich-rosa Farbe, doch wenn sie absterben, kommt es zur Verkalkung und die Algen werden weiß oder hellgrau. Diese verkalkten Algen für Aquamin® Calcium werden aus den Gewässern entlang der Küste Islands geerntet.
Der Anteil an Calcium (32%) und Magnesium (35%) in Aquamin® ist im Vergleich zu anderen Calcium- und Magnesiumverbindungen relativ hoch. Dadurch ist es möglich, in einer Tablette oder Kapsel, die sehr voll mit Wirkstoffen ist (wie ein Multivitamin), sinnvolle Dosierungen von Calcium und Magnesium zu erreichen. Dabei wird bei der Bioverfügbarkeit von Calcium und Magnesium in den Jeden Tag-Multis kein Kompromiss gemacht. Die Aufnahme von Calcium und Magnesium aus Aquamin® ist nämlich nachweislich gut. Möglicherweise tragen die von Natur aus vorhandenen kleinen Mengen anderer Mineralstoffe und Spurenelemente in beiden Rohstoffen dazu bei.
Auch Kalium reichlich vertreten
Kalium ist in Multivitamin- und Mineralstoffpräparaten häufig eines der ersten Mineralstoffe, die wegfallen. Der tägliche Bedarf ist relativ hoch (etwa 3500 mg für Erwachsene), während in einer Tablette oder Kapsel nur begrenzt Platz ist. Deshalb enthalten viele Multis kein Kalium oder nur eine niedrige Dosierung, die kaum als sinnvolle Ergänzung der Ernährung gilt.
Jeden Tag Platinum bildet hier eine Ausnahme und enthält 300 mg Kalium. Das ist ziemlich einzigartig und relevant, da in Empfehlungen und der Literatur neben der Einschränkung von Salz (Natrium) auch regelmäßig auf die Bedeutung einer höheren Kaliumaufnahme hingewiesen wird. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei; dieser Effekt ist zudem stärker bei hoher Natriumaufnahme. Darüber hinaus ist Kalium wichtig für die Muskelkontraktion und die Weiterleitung von Nervenimpulsen und damit für eine normale Muskelfunktion sowie das Funktionieren des Nervensystems.
Eisen, Zink und Kupfer als Aminosäurechelat (Bisglycinat)
Für die Mineralstoffe Eisen, Zink und Kupfer wurden Aminosäurechelate (Bisglycinate) gewählt. Dabei ist jedes Mineralteilchen fest an zwei Moleküle der Aminosäure Glycin gebunden (cheliert). Mineralstoffe in dieser Verbindungsform erreichen den Dünndarm gut und werden sehr gut aufgenommen. Außerdem sind sie magenfreundlich, was insbesondere bei Eisen (Ferrochel®) ein großer Vorteil sein kann. Darüber hinaus setzt Vitals gezielt auf die Aminosäurechelate von Albion® Minerals, erkennbar am Markenzeichen TRAACS®, das für The Real Amino Acid Chelate System steht. Diese Marke wurde geschaffen, um eine klare Abgrenzung zu anderen, möglicherweise minderwertigen, instabilen Aminosäurechelaten zu ermöglichen. Albion hat weltweit mehr als 100 Patente hinterlegt, die eine Garantie für den Prozess, die Wissenschaft und die Struktur ihrer aminosäurechelierten Mineralstoffe darstellen.
MESOPOROSIL®: hervorragend bioverfügbare Form von Silicium
Silicium ist ein sehr interessantes Mineral. Es gehört – nach Eisen und Zink – zu den am häufigsten vorkommenden Spurenelementen im menschlichen Körper. Über die Bedeutung von Silicium für den Menschen ist noch nicht alles bekannt. Es erscheinen jedoch immer mehr wissenschaftliche Publikationen über Silicium, und wir gewinnen zunehmend mehr Wissen dazu.
Bis vor Kurzem waren die am besten bioverfügbaren Formen von Silicium auf flüssige Darreichungsformen beschränkt. Flüssige Silicium-Supplemente wie MMST und ch-OSA sind für viele Menschen jedoch weniger angenehm in der Anwendung. Außerdem eignen sich beide Siliciumformen nicht gut, um sie einem Multivitamin in Tabletten- oder Kapselform zuzusetzen.
MESOPOROSIL® des Herstellers Eytelia ist eine neue Form von Silicium, die sowohl optimal bioverfügbar als auch zur Verarbeitung in Kapseln und Tabletten geeignet ist. Die spezielle patentierte Technologie sorgt dafür, dass sich das Silicium in Verdauungssäften sehr gut löst und dabei optimal bioverfügbare Orthokieselsäure (Englisch: orthosilicic acid, abgekürzt OSA) bildet. Außerdem verhindert diese Technologie, dass gelöste OSA anschließend im Magen-Darm-Trakt aneinander haftet, sodass es ausgezeichnet bioverfügbar bleibt. Optimal bioverfügbares Silicium in Kapsel- oder Tablettenform ist bislang ein Unikum in der Welt der Silicium-Supplemente!
Lutein, Zeaxanthin und Meso-Zeaxanthin
Lutein, Zeaxanthin und Meso-Zeaxanthin sind natürlich vorkommende Carotinoide. Im Körper befindet sich eine hohe Konzentration dieser Stoffe in der Retina (Netzhaut) und der Macula lutea (gelber Fleck) des Auges. Der Körper kann Lutein und Zeaxanthin nicht selbst bilden, sondern muss sie über die Nahrung aufnehmen. Sie kommen unter anderem in grünem Blattgemüse sowie in rotem, gelbem und orangefarbenem Gemüse und Obst vor. Meso-Zeaxanthin kommt in der Nahrung nur in sehr begrenztem Umfang vor (unter anderem in der Haut von Lachs, in der Haut und im Fleisch von Forelle). Es wird vor allem in der Retina durch Umwandlung von Lutein mittels einer enzymatischen Reaktion gebildet. Es gibt Hinweise darauf, dass die Supplementierung aller drei Carotinoide gegenüber der alleinigen Supplementierung von Lutein und Zeaxanthin Vorteile bietet.
Coenzym Q10
Coenzym Q10 (Ubiquinon) ist eine körpereigene Substanz und wird in den Mitochondrien (den sogenannten ‘Energiekraftwerken’) jeder Zelle unseres Körpers gefunden. Frei übersetzt bedeutet ‘Ubiquinon’ etwa ‘überall vorhanden’. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Produktion von Coenzym Q10 allmählich ab. In Jeden Tag Platinum ist daher eine reichliche Dosierung von 50 mg enthalten.
Taurin
Taurin ist für Erwachsene ein semi-essentieller Nährstoff und wird vor allem in Leber und Gehirn aus den schwefelhaltigen Aminosäuren Cystein und Methionin synthetisiert; an dieser Umwandlung ist Vitamin B6 beteiligt. Die endogene Synthese ist begrenzt, und die Aufnahme über die Nahrung ist wichtig für einen guten Taurinstatus – insbesondere, wenn der Taurinbedarf erhöht ist. Da Taurin vor allem in Fleisch, Fisch und Geflügel vorkommt, haben Vegetarier und Veganer ein höheres Risiko für eine zu geringe Zufuhr über die Ernährung.
Acetyl-L-Carnitin
In der Nahrung kommt Carnitin vor allem in (rotem) Fleisch und in deutlich geringerem Maße in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Carnitin kann je nach Bedarf in Acetyl-L-Carnitin umgewandelt werden und umgekehrt. In Leber, Nieren und Gehirn kann Carnitin aus den Aminosäuren Lysin und Methionin synthetisiert werden, wobei Vitamin C, Eisen, Vitamin B6 und Niacin als Cofaktoren dienen. Eine Supplementierung mit Acetyl-L-Carnitin hat gegenüber L-Carnitin den Vorteil, dass es die Blut-Hirn-Schranke leichter passiert.
Alpha-Liponsäure
Alpha-Liponsäure ist eine schwefelhaltige Fettsäure, die in den Mitochondrien jeder Zelle vorkommt. Sie ist sowohl in Fett als auch in Wasser löslich, was eine wichtige Eigenschaft ist. Im Körper werden kleine Mengen Alpha-Liponsäure gebildet. Darüber hinaus kommt sie in kleinen Mengen in Lebensmitteln vor, zum Beispiel in Leber, Spinat und Brokkoli.
