Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg von Vitals ist ein Fischölpräparat, das die wichtigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) in einer besonders hohen Dosis enthält, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen EPA und DHA. Es eignet sich ideal für Menschen, die ihren Omega-3-Fettsäurehaushalt optimal unterstützen oder bestimmte gesundheitliche Effekte erzielen wollen. Die Resorbierbarkeit der Fettsäuren in Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg ist hervorragend, da sie in der hochwertigen Triglyceridform vorliegen. Der Hersteller Golden Omega ist dafür bekannt, Fischöl in höchster Reinheit herzustellen. Außerdem sind die Gesamtoxidationswerte (TOTOX) in jeder Charge Öl sehr niedrig. Das Öl selbst hat eine sehr helle Farbe, was ein Zeichen seiner außergewöhnlich hohen Qualität ist. Alles in allem ist Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg hochdosiert, rein, außergewöhnlich frisch und sehr gut resorbierbar. Kurzum, Sie können sich getrost für Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg von Vitals entscheiden!
Gut für Herz, Gehirn, Augen und mehr...
Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA haben zusammen eine positive Wirkung auf das Herz. Darüber hinaus trägt DHA zur Aufrechterhaltung einer normalen Sehkraft und einer gesunden Gehirnfunktion bei. Nicht umsonst ist der Verzehr von besonders fettigen Fischsorten, die von Natur aus reich an EPA und DHA sind, seit jeher Teil der offiziellen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. In der Praxis essen die meisten Menschen jedoch nicht genug (fettigen) Fisch, um die empfohlene Tagesdosis an EPA und DHA zu erreichen. Es gibt verschiedene Gründe, warum diese Menschen die empfohlene Tagesdosis nicht erreichen, was ein Problem sein kann, denn Fisch ist immer noch unsere Hauptquelle für EPA und DHA. Außerdem weisen die gleichen offiziellen Empfehlungen darauf hin, dass es besser ist, nicht zu oft Fisch zu essen. Dies liegt an den Schadstoffen, die Fisch auf Grund von Umweltverschmutzung enthalten kann (insbesondere Dioxine, polychlorierte Biphenyle (PCB) und Schwermetalle wie Methylquecksilber). Bei hochwertigen Fischölpräparaten, die gereinigt sind und daher wenig oder gar keine dieser Verunreinigungen enthalten, ist dies kein Problem. Immer mehr Menschen entscheiden sich daher dafür, ihre Ernährung täglich mit einem Fischölpräparat zu ergänzen, um von den gesundheitlichen Vorteilen dieser ungesättigten langkettigen Fettsäuren optimal zu profitieren.
Ein hochdosiertes Fischölpräparat wie Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg hat den zusätzlichen Vorteil, dass selbst die gesundheitlichen Auswirkungen, die nur bei höheren Dosen von EPA und DHA auftreten, leicht mit einer Einnahme von nur 2 bis 3 Softgel-Kapseln pro Tag erreicht werden können. Die Forschung hat gezeigt, dass EPA und DHA bei einer täglichen Einnahme von 2 Gramm (2 Softgel-Kapseln) zur Aufrechterhaltung gesunder Blutfettwerte beitragen. Das Blut enthält verschiedene Fette (auch Triglyceride genannt), die zum einen aus der Nahrung stammen und zum anderen von der Leber produziert werden. Außerdem wirken sich EPA und DHA positiv auf die Zusammensetzung des Blutes in Hinblick auf den Fettgehalt aus. Bei einer täglichen Einnahme von 3 Gramm (3 Softgel-Kapseln) sind EPA und DHA auch für den Blutdruck von Vorteil. Das macht Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg zu einer ausgezeichneten Ergänzung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für Menschen, die ihren Blutdruck optimieren und gesunde Blutfettwerte aufrechterhalten wollen.
Erforderliche Dosis EPA/DHA für einen optimalen Omega-3-Fettsäurehaushalt
Mit dem Omega-3-Fettsäurehaushalt ist die im Körper vorhandene Menge an EPA und DHA gemeint. Heutzutage ist es durchaus möglich, den Omega-3-Fettsäurehaushalt zu messen. Dies kann u. a. durch einen Bluttest per Fingerstich erfolgen, bei dem der sogenannte Omega-3-Index bestimmt wird. Der Omega-3-Index bezieht sich auf den prozentualen Anteil von EPA und DHA an der gesamten Fettsäurezusammensetzung in der Zellmembran der roten Blutkörperchen und ist ein zuverlässiger Parameter für den Omega-3-Fettsäurestatus. Dieser Omega-3-Index korreliert auch gut mit dem Gehalt an langkettigen Omega-3-Fettsäuren in Geweben und Organen, einschließlich des Herzens.
Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass ein Omega-3-Index von mindestens 8 % optimal ist. Die Forschung zeigt, dass viele Menschen, insbesondere diejenigen mit einer Ernährung, die typisch für europäische Verhältnisse ist, (typischerweise mit einer übermäßigen Einnahme von Omega-6-Fettsäuren), hohe Dosen von EPA/DHA zu sich nehmen müssen, um den optimalen Index zu erreichen. Bei einem niedrigen Omega-3-Index (etwa 4,5 %, was in den westlichen Ländern ein durchschnittlicher Wert ist) sorgt eine Supplementierung von 2 Gramm EPA/DHA in der Regel dafür, dass der Omega-3-Index nach etwa drei Monaten bei etwa 8 % liegt. Zur Aufrechterhaltung dieses Indexes sind etwa 700-1000 mg EPA/DHA pro Tag wahrscheinlich ausreichend (abhängig von den Ernährungsgewohnheiten).
Fischöl von Golden Omega
Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg enthält Fischöl vom Hersteller Golden Omega. Das Unternehmen befindet sich in einer hochmodernen Produktionsstätte im Norden Chiles. Das Gebäude befindet sich in einer sehr strategischen Lage, direkt neben den Gewässern, in denen der Fisch für die Herstellung von Fischöl gefangen werden. Dies hat den großen Vorteil, dass der Fisch nach dem Fang schnell verarbeitet werden kann und somit sehr frisch bleibt. Golden Omega arbeitet nur mit zertifizierten Fischern zusammen, um die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten.
Das Hauptaugenmerk von Golden Omega bei der Herstellung seines Fischöls liegt auf der Reinheit und Qualität. Die Anwendung eines patentierten Reinigungsverfahrens zur Entfernung von Verunreinigungen aus dem Fisch in Kombination mit einem patentierten Konzentrationsverfahren stellt sicher, dass Golden Omega ein sehr hochwertiges Produkt liefert. Dies spiegelt sich in der extrem hellen Farbe der Fischöle wider, vor allem aber in den sehr niedrigen TOTOX-Werten ihrer Öle (mit einem Durchschnittswert von unter 5). TOTOX steht für „TOTal OXidation value“ (Gesamtoxidationswert) und ist ein Parameter für die Frische/Ranzigkeit eines Öls. Fischöl ist besonders anfällig für Oxidation, da es eine große Menge an empfindlichen ungesättigten Fettsäuren enthält. Oxidative Schäden an Fettsäuren entstehen durch den Kontakt mit Sauerstoff und können zusätzlich durch Erhitzen beschleunigt werden (wie z. B. beim Braten von Fisch) Ein niedriger TOTOX-Wert ist wichtig, da ranzige Öle als ungesund gelten, und neben der Reinheit ein niedriger TOTOX-Wert ein guter Parameter für die Qualität eines Fischölpräparats ist. Außerdem minimiert ein niedriger TOTOX-Wert das Risiko von fischigem Aufstoßen. Und das ist ein großer Vorteil für viele Menschen.
Golden Omega verfügt über mehrere Qualitäts- und Nachhaltigkeitszertifikate als weiteren Beweis für den hohen Standard ihrer Fischöle, darunter IFOS (Gütesiegel für Qualität, Frische, Reinheit und Stabilität von Fischöl), Friend of the Sea (Gütesiegel für nachhaltigen Fischfang und Schutz des natürlichen Ökosystems), Dolphin Safe (Gütesiegel für nachhaltigen Fischfang und Delfinschutz) und Green-e (Gütesiegel für grüne Energie).
Der Unterschied zwischen Fischöl in Form von Triglyceriden und Ethylestern
Auf dem Markt gibt es verschiedene Arten von Fischölpräparaten. Neben Nahrungsergänzungsmitteln, die Omega-3-Fettsäuren in der natürlichen Triglyceridform (oft flüssiges Fischöl wie Liquid EPA/DHA 1200 mg) und in der wiederveresterten Triglyceridform (wie Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg von Vitals) enthalten, gibt es auch Produkte, die EPA und DHA in der sogenannten Ethylesterform enthalten. Was genau ist der Unterschied?
Fette kommen in der Nahrung und auch in Fischöl in Form von Triglyceriden vor. Diese bestehen aus drei Fettsäuremolekülen, die an ein einziges Glycerinmolekül gebunden sind (siehe Abbildung 1). Bei unverarbeitetem Fischöl ist eine davon EPA oder DHA und die anderen beiden sind andere Fettsäuren. Dadurch ist die natürliche Konzentration von EPA/DHA in Fischöl nicht höher als ungefähr 30 %. Bei Fischölpräparaten in Softgel-Kapseln sind höhere Konzentrationen erwünscht (bis zu 80-90 %), da der Platz in einer Softgel-Kapsel begrenzt ist. So werden während des Herstellungsprozesses die Fettsäureketten vom Glycerol getrennt und die EPA/DHA-Fettsäuren durch Extraktion isoliert. Da diese freien Fettsäuren sehr instabil sind, werden sie anschließend separat an ein Ethanolmolekül gebunden. Diese Verbindungen werden als Ethylester bezeichnet. Diese Methode wird für viele fischölhaltige Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Bei der Herstellung des Fischöls für Ultra Pure EPA/DHA 1000 mg von Golden Omega werden die EPA/DHA-Fettsäuren jedoch wieder an eine Glycerinkette gebunden (wiederverestert), wodurch wieder ein Triglycerid entsteht (auch abgekürzt als rTG, was für „wiederverestertes Triglycerid“ steht). Auf diese Weise ähnelt es der natürlichen Fettsäurestruktur, jedoch mit drei EPA/DHA-Seitenketten anstelle von nur einer.
EPA/DHA als Triglyceride, die besser resorbiert werden können als Ethylester
Im Körper werden die Fette (Triglyceride) in Monoglyceride und freie Fettsäuren aufgespalten, sodass sie klein genug sind, um von den Darmzellen aufgenommen zu werden. Anschließend werden sie wieder als Triglyceride zusammengesetzt. Als Triglyceride werden die Fettsäuren über das Lymphsystem resorbiert und gelangen ins Blut. Der Nachteil von Ethylestern ist, dass sie ein zusätzliches Enzym benötigen, um in freie Fettsäuren gespalten zu werden. Außerdem benötigen sie Triglyceride aus der Nahrung, damit die fettspaltenden Enzyme ihre Arbeit ordnungsgemäß erledigen können. So haben mehrere Studien gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren in Form von Triglyceriden besser resorbierbar sind. Dieser Unterschied ist sogar noch größer, wenn das Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel mit einer fettarmen Mahlzeit eingenommen wird (z. B. einem durchschnittlichen Frühstück oder Mittagessen). Außerdem ist die Resorbierbarkeit von Omega-3-Fettsäuren in Triglyceridform bei einer fetthaltigen Mahlzeit noch besser als bei einer fettarmen Mahlzeit oder auf nüchternen Magen.
Abbildung 1: Drei Formen von fischölhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln.
